今日はお味噌の仕込みです！ . 熊本の老舗、山内味噌さんで、現代の名工、永田さんに教わって来ました^ ^ 毎日、何気に食べているお味噌やお醤油ですが、奥が深いです。 知るとますます、興味が湧いて来ますよね！！ 1ヶ月後が楽しみ！ . #kumamoto #味噌 #醤油 #miso #soysauce #japanesefood #発酵 #麹 #日本食 #和食 #現代の名工 #hironosuke #山内本店 . . 3人ともデニムシャツ！ カブった！！ . #デニムシャツ #だだかぶり #いい天気 #伝統 #食文化 #nippon #food #foodstagram #foodie #菌活 #大豆