まん延防止適用期間中は18:00〜21:00(LO20:30)までの時短営業(酒類提供) とさせて頂きます。

・洗ったじゃが芋を半分にカットし皮付きのままレンジでチン。 ・中身をスプーンでくり抜いて、ひろのすけ唐辛子味噌と混ぜ合わせ、くり抜いた芋の中に再び詰める。 ・ホワイトソース(市販のでもOK)をたっぷりかけて、チェダーチーズを乗せてオーブントースターで焼く。...

ひろのすけトリュフ味噌はカマンベールチーズにピッタリ！ チーズにトリュフ味噌をお好みの量付けるだけ。 そのままでも、バゲットに乗せて軽くトースターなどで焼いても美味しいくお召し上がりいただけます。 おつまみに最高です！！...

通常通りの営業を再開致しました。 18:00〜2:00(日祝は0:00まで)の営業となります。 皆様に安心してお過ごしいただけるよう 感染防止対策をしっかり行い営業させていただきますので、お客様皆様のご協力をどうぞ宜しくお願い致します。 秋の気配がするこの頃...

当店のバジルペーストはしっかり味付けしているので、コレだけで充分美味しい料理が出来てしまいます。　ぜひお試しください。 材料 ・鶏もも肉 ・ひろのすけバジルペースト ・オリーブオイル ・お好みで塩 作り方 ①程よい大きさにカットした鶏肉を、皮目からオリーブで焼きます。蓋をし...

期間7/29〜8/22 営業時間18:00〜21:00(LO20:30) 日常が戻る日を願いながら。。。

この度「ヒノマル＆リブカフェ」さんとのコラボにより、新ブランド「上通りバージュース」をリリース致しました。 Bar HIRONOSUKEバーテンダーが創るフレッシュフルーツのノンアルコールカクテル。 第一弾はこの２種！ ①白桃のグラニテ...

現在、熊本でも酒類提供の自粛要請発令中ですので、6/13(日)まで(予定)ノンアルコールBarとして営業しております。 営業時間は　17:00〜20:00 となっております。 フレッシュフルーツのノンアルコールカクテルなど　たくさんご用意しておりますので、夕暮れ空を眺めなが...

この度　熊本県独自のまん延防止宣言の発表により　より強化な時短営業要請を受け 営業時間を変更いたすこととなりました。 期間　5/1〜5/31 オープン　17時 クローズ　20時 皆さまのご理解とご協力を どうぞ宜しくお願い申し上げます。

大葉が大好きな著者坂梨です。 大葉味噌は色々な料理に大活躍。 今から暑くなる季節には さっぱりシャキシャキの一品 オススメです。 材料 ・ひろのすけ味噌　大葉 ・大根 ・酒(料理酒でもok) ・大葉(お好みで) 作り方 ①大根はピーラーで縦にスライスし、水に漬けておきます...

とってもとっても ありがたいことに、 「くまもと経済」さまにも 現在の私たちの取り組みを 取材頂き、3月号にてご紹介くださいました。 身が引き締まります。 おかげさまで アテセットやギフトセットの ご注文を多く頂き 嬉しく思います。

あの熊本地震から5年。。。 私たちの５年間の取り組みをTKUさんに取材していただきました。 4/6 (火) 18:09〜　TKUニュース内でオンエアしてくださいます。 お時間あれば、ぜひご覧ください。

たまには　いつもと違う冷奴を楽しんでみては？ 材料 ・絹ごし豆腐 ・HIRONOSUKEのバジルペースト ・お好みで塩 ・お好みでバジルの葉 豆腐にバジルペーストをオイルごとたっぷりかけて　お好みで塩を少々。 細かく刻んだバジルの葉を乗せて どうぞ。...

当店のバジルペーストは 味がしっかり付いているので お酒飲みさんにもオススメ。 そのままお召し上がり頂けるので ブルスケッタに最適です。 バゲットやカンパーニュなど お好みのパンを少し焼いて バジルペーストと 生ハムやセミドライトマトなどを 乗せるだけで ワインのお供に...