大葉香る大根サラダ

大葉が大好きな著者坂梨です。

大葉味噌は色々な料理に大活躍。

今から暑くなる季節には

さっぱりシャキシャキの一品

オススメです。

材料

・ひろのすけ味噌　大葉

・大根

・酒(料理酒でもok)

・大葉(お好みで)

作り方

①大根はピーラーで縦にスライスし、水に漬けておきます

②大葉味噌を鍋で火にかけながら、酒でのばし、冷まします。

③水を切った大根を器に盛り、酒でのばした大葉味噌をかけるだけ。

④お好みで、大葉や、すりごまを。